Алый, сахарный на вкус покупаем мы арбуз!

В Брянске уже вовсю торгуют арбузами.

- Покупаем арбузы – сладкие астраханские, сочные ростовские! – зазывают продавцы на брянских рынках.

Конец июля, а в Брянске уже вовсю торгуют арбузами. Но выбирать сейчас «полосатиков», говорят специалисты, следует осторожно. Неизвестно, откуда их привезли и как выращивали. Ведь в России бахчевые созревают ближе к концу августа. А если нитратами напичкали? Тогда недолго и отравиться!

- Арбузы и дыни на юге поспевают раньше, - рассказал «КП» начальник отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Брянской области Владимир Пчеленок. – А отечественные бахчевые - лишь в конце августа - начале сентября. Сейчас на рынках продаются либо импортные, либо скороспелые сорта. Они не отличаются от тех же астраханских ни по вкусу, ни по химическим свойствам. Если вы разрезали ягоду, а в мякоти много белых прожилок – арбуз явно «подкармливали» нитратами для быстрого созревания. Вредная химия, как правило, никак не изменяет внешний вид ягоды, нитраты не пахнут.

Поэтому специалисты Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют брянцам покупать бахчевые в санкционированных местах торговли – на специализированных рынках или в магазинах. Там, по словам Владимира Пчеленка, легко можно проверить товар, попросив у продавца накладную или декларацию о соответствии. А вот покупать арбузы на развалах у дороги, с машины, из палатки рискованно – там безопасность продукта гарантировать никто не может. А на брянских рынках есть специальные лаборатории, где арбузы каждый день перед продажей проверяют.

- За последние два года мы не фиксировали случаев отравления жителей Брянской области арбузами и дынями, - рассказывает Владимир Пчеленок. – В этом году к нам также не поступало ни одной жалобы на качество бахчевых. А вот в прошлом году, брянцы сетовали на то, что им попадались подгнившие ягоды. В одних случаях покупатели были невнимательны, в других - нерадивые продавцы подсовывали некачественный товар.

Кстати, торговать разрезанными арбузами, говорят в Роспотребнадзоре, категорически запрещено. Это, во-первых, прямое нарушение санитарных правил, во-вторых, небезопасно.

- На сладкий сок разрезанных овощей и фруктов слетаются насекомые, в нем образуется питательная среда для бактерий, - поясняет Владимир Пчеленок. - Покупая такой арбуз, вы рискуете своим здоровьем.

НА ЗАМЕТКУ

Какой должна быть сладкая ягода - Арбуз должен быть шарообразным, слегка вытянутым. - Иметь четко выраженный полосатый рисунок. - Трещать при нажимании. - Крупный, но не тяжелый, среднего размера (не более 12 кг) - Быть без надрезов и трещин. - Иметь сухую плодоножку (хвостик). - Корка должна быть твердой и блестящей, без матового налета. - При постукивании издает звонкий звук. - Иметь небольшое желтое земляное пятно на боку. КСТАТИ Где покупать - Покупайте арбузы только в специально оборудованных местах; - Точка продажи обязательно должна быть под навесом; - Арбузы должны лежать на специальных поддонах высотой не менее 20 см от пола. - Не берите разрезанные ягоды или их половинки; - Требуйте у продавца документы, которые подтверждают качество и безопасность бахчевых, а также санкнижку; - Дома арбуз обязательно помойте с мылом. В ТЕМУ Чем полезен «полосатик» В арбузе содержится ликопен - природный антиоксидант, который положительно влияет на сердце и кожу. А еще эта ягода помогает выводить токсины, шлаки и холестерин из организма, очищает печень и почки, выводит желчь и, благодаря большому количеству клетчатки, улучшает пищеварение. ВАЖНО! Арбуз противопоказан при: - диабете; - аденоме предстательной железы; - врожденных аномалиях мочевыводящей системы; - камнях в почках. Также не рекомендуется при: - желудочных коликах; - диарее и дисбактериозе; - атеросклерозе. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Самая чистая вода на «керамзитке», а самая теплая – у нефтебазы Корреспондент «КП» проверил, в каком состоянии популярные у брянцев места купания Купальный сезон в самом разгаре. В Брянске – шесть официальных пляжей: центральный в Бежице, у вокзала Брянск-I, на заливе у нефтебазы и на карьере бывшего завода керамзитогравия в Володарском районе, озеро Мутное на Фокинке и на озере ГРЭС в Белых Берегах. Там каждый день дежурят спасатели, а по выходным – еще и медики. Корреспондент «Комсомолки» вместе со старшим государственным инспектором ФКУ «Центр ГИМС МЧС РФ по Брянской области» Александром БЕРКОВСКИМ проверили, в каком состоянии городские места для купания.(далее)

Какой должна быть сладкая ягода

- Арбуз должен быть шарообразным, слегка вытянутым.

- Иметь четко выраженный полосатый рисунок.

- Трещать при нажимании.

- Крупный, но не тяжелый, среднего размера (не более 12 кг)

- Быть без надрезов и трещин.

- Иметь сухую плодоножку (хвостик).

- Корка должна быть твердой и блестящей, без матового налета.

- При постукивании издает звонкий звук.

- Иметь небольшое желтое земляное пятно на боку.

КСТАТИ

Где покупать

- Покупайте арбузы только в специально оборудованных местах;

- Точка продажи обязательно должна быть под навесом;

- Арбузы должны лежать на специальных поддонах высотой не менее 20 см от пола.

- Не берите разрезанные ягоды или их половинки;

- Требуйте у продавца документы, которые подтверждают качество и безопасность бахчевых, а также санкнижку;

- Дома арбуз обязательно помойте с мылом.

В ТЕМУ

Чем полезен «полосатик»

В арбузе содержится ликопен - природный антиоксидант, который положительно влияет на сердце и кожу. А еще эта ягода помогает выводить токсины, шлаки и холестерин из организма, очищает печень и почки, выводит желчь и, благодаря большому количеству клетчатки, улучшает пищеварение.

ВАЖНО!

Арбуз противопоказан при:

- диабете;

- аденоме предстательной железы;

- врожденных аномалиях мочевыводящей системы;

- камнях в почках.

Также не рекомендуется при:

- желудочных коликах;

- диарее и дисбактериозе;

- атеросклерозе.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Самая чистая вода на «керамзитке», а самая теплая – у нефтебазы

Корреспондент «КП» проверил, в каком состоянии популярные у брянцев места купания

Купальный сезон в самом разгаре. В Брянске – шесть официальных пляжей: центральный в Бежице, у вокзала Брянск-I, на заливе у нефтебазы и на карьере бывшего завода керамзитогравия в Володарском районе, озеро Мутное на Фокинке и на озере ГРЭС в Белых Берегах. Там каждый день дежурят спасатели, а по выходным – еще и медики. Корреспондент «Комсомолки» вместе со старшим государственным инспектором ФКУ «Центр ГИМС МЧС РФ по Брянской области» Александром БЕРКОВСКИМ проверили, в каком состоянии городские места для купания.(далее)